db
Tin tức

Trang chủ Tin tức Công thức nấu ăn, mẹo vặt

Tin tức

Tin công ty

Tin tức thực phẩm

Công thức nấu ăn, mẹo vặt

Văn bản pháp luật

Thư viện ảnh - Video

Hỗ trợ khách hàng

Hãy gọi ngay cho chúng tôi để được giải đáp thắc mắc và tư vấn, báo giá nhanh nhất.

0906.002.823

Chân giò hầm kiểu này bao nhiêu cơm cũng hết

12/12/2016

Phần 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 cái chân giò heo sơ chế sạch rồi chặt miếng to
- Vài nhánh hành lá thái khúc
- 1 củ tỏi bóc vỏ đập dập
- 1 củ gừng thái khúc đập dập- 2 thìa đường phèn, 1 thìa dầu ăn
- Vài nhánh hoa hồi
- 2-3 củ hành khô thái lát chiên với dầu ăn cho vàng giòn thì vớt ra
- Xì dầu, nước tương đậm đặc, muối, tiêu, rượu trắng, bột nêm
Phần 2: Cách làm chân giò heo hầm kiểu Đài Loan
Bước 1: Đun 1 nồi nước sôi rồi cho chân giò vào chần sơ qua, rửa sạch. Sau đó, cho chân giò vào ngâm trong tô nước lạnh khoảng 10 phút mới vớt ra.
Bước 2: Cho đường phèn, 1 thìa dầu vào nồi đun nhỏ lửa cho đến khi nước đường chuyển màu cánh gián. Khuấy đều cho nước màu được đều rồi cho thêm 1 xíu nước, đun sôi trở lại rồi đổ ra bát con.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn rồi cho tỏi đập dập, gừng đập dập, hành lá xào cho thật thơm. Cho hoa hồi, chân giò heo rồi thêm xì dầu, nước tương đậm đặc, bột nêm, muối, nước đường phèn đã thắng, đảo thật đều xào cho thấm gia vị.
Bước 4: Thêm chút rượu trắng, tiêu trắng, hành phi và cho nước ngập mặt thịt, đậy nắp hầm khoảng hơn 1 tiếng. Thi thoảng trở mặt thịt cho thấm đều gia vị. Thịt vừa mềm và phần da vẫn còn độ giòn thì cho ít hành lá lên trên, nêm lại và tắt bếp.
Gắp chân giò hầm kểu Đài Loan ra đĩa cùng chút nước hầm tưới lên trên, ăn cùng cơm nóng rất ngon.
Chúc bạn và gia đình ngon cơm với cách làm chân giò hầm!
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)

Bài viết khác

Loại trừ bệnh tật, sống khỏe mỗi ngày với cháo gạo lứt bổ dưỡng

Loại trừ bệnh tật, sống khỏe mỗi ngày với cháo gạo lứt bổ dưỡng

07/12/2016
Món cháo gạo lứt nấm mối hạt sen không chỉ là món ăn ngon với sự kết hợp giữa độ dai giòn sừng sựt của nấm và bùi thơm của hạt sen, mà còn là bài thuốc quý cho tất cả mọi người từ người già, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai.
Thực đơn cả tuần ngon đón gió mùa về

Thực đơn cả tuần ngon đón gió mùa về

25/11/2016
Mẹ sẽ chẳng phải băn khoăn xem tuần tới nhà mình ăn gì vì đã có thực đơn cả tuần gợi ý chi tiết sau đây.
Cách xào bắp cải ngon hết sảy

Cách xào bắp cải ngon hết sảy

24/11/2016
Bạn hãy bổ sung thêm món bắp cải xào mới này vào thực đơn gia đình nhé! Chỉ cần 10 phút là bạn đã có thêm món xào ngon ơi là ngon rồi đấy!
Bữa trưa ngon với món mì kim chi Hàn Quốc

Bữa trưa ngon với món mì kim chi Hàn Quốc

22/11/2016
Món mì kim chi bánh gạo ngon lành hấp dẫn này sẽ khiến bất kì ai thưởng thức cũng phải nhớ mãi vì hương vị chua cay, đậm đà, vừa ăn vừa xuýt xoa.
  • Cocacola

  • Crown

  • Goldsunvina

  • Yamagata

  • Lod

  • Metro

  • Phong phú

Copyright © 2017.Thudo.net. All Rights Reserved. Thiết kế và phát triển bởi Bambu®