Một vài năm trở lại đây,
suất ăn công nghiệp giá rẻ hay những thực đơn cơm công nghiệp đã chẳng còn xa lạ với nhiều công nhân viên. Những suất ăn được chế biến sẵn, phục vụ tận nơi trở thành lựa chọn của nhiều doanh nghiệp cho bữa trưa nhân viên.
Thực đơn cơm công nghiệp – thế nào là đầy đủ dinh dưỡng?
Do tính chất được chế biến sẵn, phục vụ cho một số lượng lớn người, nhiều người lo lắng các suất ăn công nghiệp không đầy đủ dinh dưỡng. Vậy doanh nghiệp nên lựa chọn thực đơn cơm công nghiệp ra sao để đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng cho nhân viên?
Mỗi một doanh nghiệp, một công ty lại có những đặc điểm khác nhau về nhân viên. Chính vì thế, tuỳ thuộc vào độ tuổi, tính chất công việc, các doanh nghiệp có thể lựa chọn các
thực đơn cơm công nghiệp khác nhau sao cho phù hợp.
Cụ thể, đối với những người lao động nặng, lao động chân tay, chế độ ăn của họ cần đảm bảo giàu dinh dưỡng, thiết yếu nhất là chất bột, protein, sắt và chất béo. Đó là nguồn dinh dưỡng quan trọng, giúp người lao động tăng sức bền, từ đó tăng cường hoạt động. Do đó,
thực đơn cơm công nghiệp không chỉ cần có thịt, tứng, cá, rau xanh mà còn nên bổ sung thêm trái cây như chuối, ổi, táo…
Với người lao động trí óc, nhu cầu về năng lượng của họ sẽ thấp hơn so với người lao động nặng, lao động chân tay. Tuy vậy, họ vẫn cần được đảm bảo những chất dinh dưỡng cơ bản nói trên. Bên cạnh đó, thực đơn cơm công nghiệp cũng nên bổ sung các thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ, giảm stress như các loại vitamin, axit folic, chất béo, glucose…
Ngoài ra, vệ sinh an toàn thực phẩm trong thực đơn cơm công nghiệp cũng là điều các doanh nghiệp nên lưu ý. Các doanh nghiệp nên chọn những đơn vị
cung cấp suất ăn công nghiệp uy tín, có đăng kí giấy phép kinh doanh đầy đủ để đảm bảo sức khoẻ cho toàn thể công nhân viên.